Jag trodde jag hade allt. Levde livet. Jobbade, med det jag älskar mest, som kock på några fantastiska stjärnkrogar. Ändå var det något som skavde. Varför ska bara folk med fet plånbok ha möjlighet att uppleva sann kokkonst?

Alternativen, snabbmaten och de kassa halvfabrikaten, är ju inte heller direkt gratis. Vi kan ju förhoppningsvis laga riktigt gott käk från färska råvaror MEN som ALLA har råd med… Hittade en liten skabbig lagerlokal vid Skanstorget i Göteborg. Satsade allt och lite till, för att kasta mig in i detta, mitt livsprojekt BENNE. Vi hoppas att ni, våra kära gäster är riktigt nöjda med både maten och priset så vi får nöjet att träffa er snart igen.

Kram Emanoel, grundare av BENNE.